Ocho cortadores profesionales participan este miércoles en el I Concurso Nacional de Corte de Jamón

Zafra acoge este miércoles 7 de septiembre el I Concurso Nacional de Corte de Jamón en la Plaza Grande a partir de las 20.00 horas.

El evento está organizado por el cortador profesional de jamón zafrense Jero Minero y Marta Cabezas y está patrocinado por el Ayuntamiento de Zafra.

En el certamen participarán ocho cortadores profesionales que durante dos horas y quince minutos deberán cortar un jamón completo mientras que un jurado valorará aspectos como el grosor y tamaño de loncha, la rectitud, el estilo, la elegancia, el emplatado general entre otros aspectos. Cada concursante tendrá que presentar un plato artístico de cada parte del jamón. Habrá premios para los tres primeros clasificados y un reconocimiento al plato más artístico o creativo.

Posteriormente se desarrollará la degustación del jamón. Será necesario que aquellas personas que deseen participar recojan a las 20.00 horas de ese día, en un lugar que se habilitará en la Plaza Grande, unos tickets que se corresponden con los 350 platos de jamón que se van a poder degustar una vez finalice el concurso.

El concurso se alternará con música en directo, con el artista Aurelio y una unidad móvil-discoteca que pinchará los éxitos del momento, recuperando así el concierto que se realizaba en la plaza este día. La concejala ha animado a participar y a disfrutar de en esta jornada.