Zafra acoge la XIX Edición de la Cata–Concurso de Aceites de Oliva Virgen Extra Extrema Selección 2018

La Consejería de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio de la Junta de Extremadura, realizará el acto de entrega de premios correspondiente a la XIX Edición de la CataConcurso de Aceites de Oliva Virgen Extra Extrema Selección 2018, el próximo 11 de abril a las 12.00 horas en el Complejo Cultural Teatro de Zafra (Sala Las Tenerías) - C/ Fernando Moreno Márquez 22, de Zafra.

La Dirección General de Agricultura y Ganadería organiza la XIX Cata-Concurso como estimulo y apoyo institucional a los productores de la región para obtener aceites de calidad.

Se han establecido cuatro modalidades de participación: Aceite de oliva virgen extra de aceituna procedente de producción ecológica, Aceite de oliva virgen extra de aceituna procedente de producción convencional, Aceite de oliva virgen extra de gran producción, entendiendo como tal a aquel cuya producción exceda de 50.000 litros por lote y Aceite de oliva virgen extra de pequeño productor, entendiendo como tal a aquel cuya producción no sea inferior a 500 litros ni exceda de 5.000 litros por lote. Han podido participar todos los elaboradores de aceite de oliva virgen extra, producidos, elaborados y envasados en Extremadura y su participación en la cata concurso es gratuita.

Tal y como anunció el D.O.E el pasado noviembre, en cada una de las categorías se otorgará un primer premio denominado Medalla de Oro así como un reconocimiento especial, denominado Medalla de Plata, para los demás finalistas. Su orden se establecerá aplicando el Índice Global de Calidad recomendado por el Consejo Oleícola Internacional y otras características del aceite como el equilibrio entre el amargo y el picante.

También se otorgará un diploma acreditativo al Maestro de Almazara de la industria que haya obtenido el primer premio en cada una de las categorías como reconocimiento a su labor en el proceso de elaboración de estos aceites.

Las empresas cuyos aceites resulten ganadores y finalistas y quieran hacerlo constar, podrán indicar en las etiquetas, y envases, la denominación del concurso Extrema Selección 2018

Al finalizar el acto se ofrecerá una degustación de los aceites galardonados.