Zafra contará con un sello de calidad gastronómica

La Asociación Zafra Gastronómica ha anunciado en rueda de prensa su intención de implantar con la colaboración del Ayuntamiento, un sello de calidad local que muestre los productos de origen extremeño y la calidad de los platos y profesionales que trabajan en Zafra.

Juan Luis Rodríguez, presidente de Zafra Gastronómica, ha comentado que este distintivo persigue que el turista se preocupe por saber qué significa e indique al restaurante que está satisfecho con su servicio. Este sello tendrá la forma de la vara de medir de la Plaza Grande y dos cubiertos tumbados que expresen el concepto de "satisfacción"

El vicepresidente de Zafra Gastronómica, Leo Carvajal, ha señalado que está previsto que se ponga en marcha durante la I Ruta Gastronómica del Bacalao que tendrá lugar durante la Semana Santa. Una información que se dará a conocer más adelante.

Además ha informado que la intención es que ese sello de calidad se implante en los establecimiento de la localidad de forma gradual.