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El convento de Santa Clara vive su época más alegre entre dulces y la venida de Jesús

En esta época la demanda de dulces artesanos aumenta con pedidos llegados desde toda España

Irina Cortés

Martes, 27 de diciembre 2016, 12:30

La céntrica calle Sevilla de Zafra esconde para aquellos turistas despistados uno de sus secretos más dulces. El convento de Santa Clara y la tienda ... en la que se despachan los dulces que preparan las Hermanas Pobres de Santa Clara. Unos dulces que en esta época son más demandados que nunca; Los corazones de Obispo, que prefieren llamar Corazón de Almendra (dulces elaborados con almendras), magdalenas, bizcochos, mazapán, Pasteles de Gloria o perrunillas que pueden ser comprados durante todo el año a través del torno situado a la entrada del convento. Además, en temporada, se elaboran Cubiletes Reales; dulces totalmente artesanales que precisan mucha dedicación. Por ello, y para responder a la demanda de las fechas trabajan en el obrador mañana y tarde tras los rezos. Les llegan pedidos de Zafra, Madrid, Barcelona, Logroño y todos los que prueban los dulces quedan satisfechos.

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