La Feria del Queso Artesano de Zafra se consolida con su cuarta edición

Durante los dos días se podrán degustar tapas en las distintas queserías por 50 céntimos y comprar los que más gusten. Los precios son asequibles puesto que el producto va directamente del productor al consumidor.

La IV Feria del Queso será inaugurada oficialmente el sábado 30 de noviembre a las 11.00 horas. Un poco antes, a las 10.30 horas, dará comienzo el IV Torneo de Ajedrez 'Chees and Cheese' cuyos premios se entregarán este día sobre las 14.00 horas.

En el marco de esta feria también se celebra –el sábado- un concurso de cata de quesos. Varios expertos catarán distintos quesos de las diferentes queserías concediendo el premio al mejor queso de cabra y al mejor queso de oveja. La cata se desarrollará en La Cava del Queso a las 12.00 horas.

La feria volverá a abrir sus puertas el domingo 1 de diciembre a las 11.00 horas, y este día se entregarán a las 16.00 horas el premio al mejor queso de oveja y de cabra seleccionados por el jurado el día anterior.

El quesero Juan Gabriel Santiago, organizador junto con el Ayuntamiento de este evento, asegura que la feria está teniendo bastante aceptación por parte del público. Por parte de la organización se busca la variedad y que se puedan degustar diferentes tipos de queso, todos artesanales. «Esta edición supone la consolidación de la feria, y al mismo tiempo el inicio de un camino para hacer de ella algo grande en la provincia de Badajoz, y para ello Zafra tiene unas connotaciones especiales, tanto por su relación con la ganadería como por su entorno», asegura Juan Gabriel.

La concejala de Cultura y Turismo, Rosa Monreal, ha asegurado que desde el principio acogieron este proyecto «con las manos abiertas». También puso en valor la gran afición que existe en Zafra por el ajedrez, que también tiene cabida en la feria y se le da un nuevo formato, siendo muchos los participantes que asisten a este torneo, tanto de la localidad como de fuera de ella. «La gente ha respondido muy bien a esta feria año tras año y nosotros hemos querido mantenerla y consolidarla, mejorando todos aquellos aspectos que se puedan», dijo la concejala, que indicó que hay lista de espera de queseros que quieren participar, «es una feria conocida ya a nivel regional y nacional».