El XIII Simposio del Toro de Lidia de Zafra se celebrará los días 20 y 21 de octubre

El alcalde de Zafra, que además es presidente de honor, ha explicado que se sigue trabajando para profesionalizar la Feria Internacional Ganadera.

Una muestra de ello es este Simposio que se celebrará tras la feria.

Ha explicado que se estima que vayan a participar unos 25 y 30 expertos y a la que se esperan que acudan alrededor de 400 personas relacionadas con el sector.

El secretario del Simposio, Juan Miguel Jiménez, ha repasado la historia del simposio y destacó la vertiente científica que han alcanzado desde que comenzasen en el año 1995.

Entre este área destacó los avances en el campo de la genética, y nombró la identificación un gen que solo está presente en el bovino de lidia, algo que hace aún más diferenciadora a esta raza.

Santiago Malpica ha explicado que el jueves 19 de octubre tendrá lugar el II Concurso Peritación veterinaria en la producción de ganado extensivo. Mientras que el viernes 20 se celebrarán tres seminarios, uno dedicado a la alimentación de vacuno de lidia, otro de patología del toro y del caballo de campo, y el tercero de gestión reproductiva en la ganadería de lidia.

Esta iniciativa y el Congreso Internacional de Vacuno Extensivo (CIVEZ) se alternan en diferentes años alrededor de la Feria de Zafra, el pasado año le tocó a la primera edición del Congreso y este año vuelve a celebrarse el Simposio.